WELKE ELEMENTEN BEPALEN DE TYPICITEIT VAN HET "TERROIR" VAN JUCHEPIE ?

De ondergrond van Juchepie bestaat vooral uit grijs-groene en purperen schilfersteen, afgewisseld met rotsen van vulkanische oorsprong : phtanite, spilite en rhyolite. De bovenlaag is er zeer dun (veelal niet meer dan 20 à 40 cm) en bestaat vooral uit zware klei, die zorgt voor een zekere waterreserve bij droogte. Dat is nuttig, want de neerslag is hier schaarser dan in de wijdere omgeving. We hebben hier ook een gesloten landschap : een kleine zuidgerichte helling, aan drie zijden ingebed tussen de heuvels. Echter wel met een opening naar de rivier, de Layon, vanwaar de herfstnevels opstijgen. Dat maakt dit "terroir" bij uitstek geschikt voor de ontwikkeling van het edelrot (botrytis cinerea), en dus voor de productie van grote liquoreuze wijnen.

LES MONTS DE JUCHEPIE, ANJOU BLANC sec, 100% CHENIN

LE CLOS DE JUCHEPIE, ANJOU BLANC sec, 100% CHENIN

LA JARRE DE JUCHEPIE, ANJOU BLANC sec, 100% CHENIN, GEVINIFIEERD IN AARDEN KRUIK IN GRÈS.

LE PARADIS DE JUCHEPIE, ANJOU BLANC sec, 100% CHENIN, wijngaard 60 TOT MEER DAN 100 JAAR, NIEUWE EIKEN VATEN

LES CHURELLES DE JUCHEPIE, COTEAUX-DU-LAYON-FAYE, TERROIR RHYOLITE, MOELLEUX

LES QUARTS DE JUCHEPIE, COTEAUX-DU-LAYON-FAYE, TERROIR PHTANITE EN SPILITE, MOELLEUX

LA PASSION DE JUCHEPIE, COTEAUX-DU-LAYON-FAYE, LIQUOREUX BOTRYTIS

LA QUINTESSENCE DE JUCHEPIE, COTEAUX-DU-LAYON-FAYE, LIQUOREUX BOTRYTIS

LE RUBIS DE JUCHEPIE, ANJOU ROUGE, CABERNET FRANC

L' AMPHORE DE JUCHEPIE, VIN DE FRANCE, PINEAU D'AUNIS

Les Quarts, FAYE-D'ANJOU